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菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展
文献摘要：
我国非常规蛋白饲料原料资源丰富,但利用率极低,而发酵是提高其应用价值有效方法之一.菌酶协同发酵技术可将发酵与酶解有机结合,能有效降解饲料原料中抗营养因子和有毒物质,从而提高饲料的营养价值及适口性,改善动物生长性能,缓解常规蛋白原料匮乏现状.本文综述了饲料蛋白原料现状及非常规蛋白原料中存在的问题,分析了菌酶协同发酵的作用、发酵工艺的差异,总结了菌酶协同发酵技术在实际生产中的应用,为菌酶协同发酵非常规蛋白原料提供参考及理论支持.
文献关键词：
菌酶协同发酵;抗营养因子;酶制剂;非常规蛋白原料
中图分类号：
作者姓名：
张永胜;周晓舟;张遨然;周桂莲;李勇;闫亚婷;黄金发;李鑫;王向荣
作者机构：
潍坊新希望六和饲料科技有限公司,山东潍坊 261100;新希望六和饲料股份有限公司,山东青岛 266100;山东新希望六和集团有限公司,山东青岛 266100
文献出处：
引用格式：
[1]张永胜;周晓舟;张遨然;周桂莲;李勇;闫亚婷;黄金发;李鑫;王向荣-.菌酶协同发酵非常规蛋白原料在畜禽养殖中的应用研究进展)[J].中国饲料,2022(19):9-14
A类：
非常规蛋白原料
B类：
菌酶协同发酵,畜禽养殖,蛋白饲料,饲料原料,发酵技术,酶解,抗营养因子,有毒物质,营养价值,适口性,生长性能,饲料蛋白原料,发酵工艺,酶制剂
AB值：
0.155787
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