典型文献
细叶韭花醇提物体外抗氧化及对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究
文献摘要：
以乙醇为溶剂,用不同浓度的乙醇提取细叶韭花中的有效成分,并对其抗氧化及降血糖效果进行研究.抗氧化实验测定了不同乙醇提取物对DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力及总还原能力;降血糖实验通过模拟体内环境,测定不同的乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用.结果 表明,细叶韭花醇提物的抗氧化能力和降血糖效果均良好,其中,尤以60％的醇提物体外抗氧化和对α-葡萄糖苷酶的抑制作用最强.
文献关键词：
细叶韭花醇提物;抗氧化;α-葡萄糖苷酶
中图分类号：
作者姓名：
李美萍;侯健;刘燕;尉立刚;郭彩霞
作者机构：
山西大学生命科学学院,太原030006
文献出处：
引用格式：
[1]李美萍;侯健;刘燕;尉立刚;郭彩霞-.细叶韭花醇提物体外抗氧化及对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究)[J].中国调味品,2022(02):30-34
A类：
细叶韭花醇提物
B类：
体外抗氧化,葡萄糖苷酶,酶抑制作用,有效成分,降血糖,化实验,实验测定,乙醇提取物,DPPH,ABTS,清除能力,抗氧化能力,尤以
AB值：
0.142633
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