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克拉玛依桑枝提取物的抗氧化及抑菌活性研究
文献摘要：
以克拉玛依桑枝为研究对象,分别使用水、乙醇提取桑枝的活性成分,通过测定桑枝提取物对DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基的清除率及还原能力,评价其抗氧化活性;并研究了桑枝提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性.结果表明,克拉玛依桑枝水提物、醇提物均具有一定的抗氧化活性,对DPPH自由基、羟基自由基和ABTS自由基具有较强的清除能力,当浓度为1.5 mg·mL-1时,克拉玛依桑枝水提物对羟基自由基的清除率达到70.4％,清除能力优于VC;当浓度为100 mg·mL-1时,克拉玛依桑枝提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑菌活性,抑菌圈直径最小值为7.6 mm,最大值为9.0 mm.
文献关键词：
桑枝;抗氧化活性;抑菌活性
中图分类号：
作者姓名：
李金芳;崔洁;陈晴晴;郝治;骈继鑫
作者机构：
新疆第二医学院,新疆 克拉玛依 834000;新疆维吾尔自治区教育厅,新疆 乌鲁木齐830000
文献出处：
引用格式：
[1]李金芳;崔洁;陈晴晴;郝治;骈继鑫-.克拉玛依桑枝提取物的抗氧化及抑菌活性研究)[J].化学与生物工程,2022(08):39-43,54
A类：
B类：
克拉玛依,桑枝,抑菌活性,活性研究,乙醇提取,活性成分,DPPH,羟基自由基,ABTS,清除率,抗氧化活性,大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,水提物,醇提物,清除能力,VC,抑菌圈直径,最小值
AB值：
0.174555
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