典型文献
沙门氏菌感染肠上皮细胞外泌体宿主蛋白质组学分析
文献摘要：
选用人肠上皮细胞Henle-407作为模型,经鼠伤寒沙门氏菌感染后提取其分泌的外泌体,利用Label?free相对定量蛋白质组学方法探究外泌体内宿主细胞蛋白质组的变化.结果表明,在鼠伤寒沙门氏菌感染或未感染的宿主细胞外泌体中共鉴定到宿主蛋白质2490种,其中包括321种差异表达蛋白.在该321种蛋白中,共有蛋白有7种,包括3种表达上调蛋白和4种表达下调蛋白.相比于共有蛋白,314种蛋白属于非共有蛋白,即与未感染组外泌体相比,在感染组外泌体中特异性存在的宿主蛋白有9种,而缺失的宿主蛋白却多达305种.基因本体论分析表明差异蛋白主要分布于细胞器、细胞膜等细胞组分,参与代谢和生物调节等生物学过程,与结合、催化和转运等分子功能有关.京都基因与基因组百科全书分析表明差异蛋白主要富集在17种代谢通路中.通过比较鼠伤寒沙门氏菌感染与未感染组外泌体内宿主来源的蛋白质组学数据变化发现,鼠伤寒沙门氏菌感染除了改变少部分共有蛋白的表达以外,同时会导致大量宿主细胞来源的蛋白质在外泌体中急剧减少.外泌体作为一种粒径在30～150 nm的双层膜囊泡,在空间有限的情况下,推测沙门氏菌可能通过某种未知机制抑制了宿主细胞蛋白向外泌体中的转运,而沙门氏菌的特异性蛋白和脂多糖等成分进入外泌体内,通过改变邻近宿主细胞对沙门氏菌的易感性进而帮助沙门氏菌在宿主细胞中的感染和扩散.
文献关键词：
鼠伤寒沙门氏菌;外泌体;蛋白质组学
中图分类号：
作者姓名：
张彪;路娟娥;韩文英;刘素可;武陶;阮海华
作者机构：
天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津 300134
文献出处：
引用格式：
[1]张彪;路娟娥;韩文英;刘素可;武陶;阮海华-.沙门氏菌感染肠上皮细胞外泌体宿主蛋白质组学分析)[J].食品科学,2022(06):132-140
A类：
B类：
沙门氏菌感染,肠上皮细胞,细胞外泌体,宿主蛋白,组学分析,Henle,鼠伤寒沙门氏菌,Label,free,相对定量,定量蛋白质组学,方法探究,主细胞,未感染,种差,差异表达蛋白,种蛋,多达,基因本体论,差异蛋白,细胞器,细胞膜,生物学过程,京都基因与基因组百科全书,代谢通路,组学数据,数据变化,变化发现,变少,少部分,剧减,双层膜,膜囊泡,知机,脂多糖,易感性
AB值：
0.221145
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