典型文献
微量元素与生长因子对L-苯丙氨酸发酵的影响
文献摘要：
为提高L-苯丙氨酸生产效率,降低发酵成本,该研究将FeSO4·7H2O、MnSO4·H2O等用量进行进一步优化,去除了维生素H的添加,并引进了磷酸吡哆醛、维生素B2等微量元素,通过单因素试验、正交试验、发酵罐验证实验,以关键酶活、L-苯丙氨酸产量、糖酸转化率、副产物含量等为指标,最终确定了适合L-苯丙氨酸发酵的微量元素种类为及用量分别为:CaCl2·2H2 O 1.1×10-2 g/L、CuSO4·5H2 O 4.7×10-4 g/L、CoCl2·6H2 O 6×10-3 g/L、ZnSO46×10-4g/L、FeSO4·7H2O 2.8×10-2 g/L、MnSO4·H2O 1.4×10-2 g/L、NiCl2·6H2O 6.06×10-3 g/L、PLP 9.5×10-3 g/L、维生素B26×10-3 g/L.最终优化后生物量为122.8,L-苯丙氨酸产量为85.4 g/L,糖酸转化率为26.3％,分别较不添加微量元素的对照组提高了17.5％、51.4％、18.6％,同时减少了副产物的种类和生成量,提高了关键酶活力.最终结果表明,优化后的微量元素种类及用量提高了L-苯丙氨酸的产量、糖酸转化率,提高了产品竞争力.
文献关键词：
微量元素;酶活力;微生物发酵;L-苯丙氨酸;糖酸转化率
中图分类号：
作者姓名：
陈志超;王金多;徐庆阳
作者机构：
天津科技大学 生物工程学院,天津,300457;天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室,天津,300457;代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津,300457
文献出处：
引用格式：
[1]陈志超;王金多;徐庆阳-.微量元素与生长因子对L-苯丙氨酸发酵的影响)[J].食品与发酵工业,2022(08):82-89
A类：
ZnSO46
B类：
微量元素,苯丙氨酸,FeSO4,7H2O,MnSO4,磷酸吡哆醛,单因素试验,发酵罐,验证实验,糖酸转化率,副产物,CaCl2,2H2,CuSO4,5H2,CoCl2,4g,NiCl2,6H2O,PLP,B26,生物量,生成量,关键酶活力,产品竞争力,微生物发酵
AB值：
0.301521
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
