典型文献
烹饪专业教学改革策略探讨
文献摘要：
在新形势背景下，人才的竞争日益激烈。烹饪专业是一门操作技术要求较高的专业，其目标在于培养能够熟练操作
以及运用多种常见烹饪设备，并掌握一定菜肴制作工艺的技能人才。结合当前情况发现，烹饪专业教学过程中仍存
在很多不足，因此学校学校需要结合目前社会对人才的需求，积极转变教学理念，对教学模式进行创新，使人才发
展符合社会需求。基于此，本文针对烹饪专业教学现状分析，并提出改革策略，希望通过本文分析可以为该方面的
研究提供一些参考与建议。
文献关键词：
烹饪专业;教学改革;策略
中图分类号：
作者姓名：
韩海龙
作者机构：
呼伦贝尔市海拉尔区第一职业学校 内蒙古呼伦贝尔 021000
文献出处：
引用格式：
[1]韩海龙-.烹饪专业教学改革策略探讨)[J].新教育时代电子杂志（学生版）,2022(15):142-144
A类：
B类：
烹饪专业,专业教学改革,教学改革策略,策略探讨,新形势背景下,操作技术,菜肴,制作工艺,技能人才,当前情况,社会需求,教学现状
AB值：
0.270273
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
