典型文献
以赛促教，以赛促学，以赛促建
——中职烹饪技能大赛的实践与思考
文献摘要：
近年来，技能竞技大赛在中职教育教学领域成为时尚热点。而烹饪技能大赛的开展，不仅展现了中职学院师生良好的
精神面貌及精湛厨艺，更是督促着中职学院教育教学各方面的改革与创新。可以说，职业技能竞技大赛，对中职学院
教学理念变革、课程目标的确定、教学内容的选择等都有着积极的促进作用。基于此，本文立足中职学校烹饪专业，
针对烹饪技能大赛举办的意义进行分析，简述其对中职教育教学导向的促进作用，以期通过烹饪技能大赛的有效开展
与积极参与，促进中职院校教育教学的革新，提升其办学质量。
文献关键词：
烹饪技能大赛;举办意义;促进作用;中职院校
中图分类号：
作者姓名：
陈水霞
作者机构：
湛江财贸中等专业学校广东湛江524000
文献出处：
引用格式：
[1]陈水霞-.以赛促教，以赛促学，以赛促建
——中职烹饪技能大赛的实践与思考)[J].新教育时代电子杂志（教师版）,2022(44):95-97
A类：
烹饪技能大赛,举办意义
B类：
以赛促教,以赛促学,中职烹饪,竞技,中职教育教学,教学领域,时尚,精神面貌,精湛,厨艺,督促,学院教育,改革与创新,职业技能,课程目标,中职学校,烹饪专业,教学导向,中职院校,院校教育,办学质量
AB值：
0.26701
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