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同位素内标稀释液质法测定婴幼儿配方乳粉中维生素K1
文献摘要：
建立一种测定婴幼儿配方食品中维生素K1的同位素内标稀释超高效液相色谱-质谱准确定性定量方法.样品经脂肪酶酶解,碱液皂化,正己烷提取,浓缩后用甲醇复溶,以甲醇和甲酸水作为流动相进行梯度洗脱,在BEH C18色谱柱上进行分离,电喷雾电离(ESI)-三重四级杆质谱正离子MRM方式检测,以维生素K1-D7同位素内标稀释法准确定量.在5～500 μg/L质量浓度范围内维生素K,线性关系好,线性相关系数为0.9998,该方法检出限为1 ng/g,定量限为2 ng/g,不同加标水平平均回收率在88.0％～102.5％之间,变异系数为1.75％～5.26％(n=6).该方法快速、准确、灵敏,适用于婴幼儿配方食品的测定.
文献关键词：
同位素内标;维生素K1;维生素K1-D7;超高效液相色谱-质谱;婴幼儿配方乳粉
中图分类号：
作者姓名：
公丕学;廉贞霞;王艳玲;薛霞;戴琨;刘桂亮;王骏;刘艳明;赵发
作者机构：
山东省食品药品检验研究院,山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心,山东省食品药品安全检测工程技术研究中心,济南250100;山东省药学科学院,济南250100;方正县产品质量综合检验检测中心,黑龙江方正150800
文献出处：
引用格式：
[1]公丕学;廉贞霞;王艳玲;薛霞;戴琨;刘桂亮;王骏;刘艳明;赵发-.同位素内标稀释液质法测定婴幼儿配方乳粉中维生素K1)[J].中国乳品工业,2022(02):50-53,58
A类：
B类：
同位素内标稀释,稀释液,液质,婴幼儿配方乳粉,K1,婴幼儿配方食品,超高效液相色谱,定性定量方法,脂肪酶,酶解,碱液,皂化,正己烷提取,醇和,流动相,梯度洗脱,BEH,C18,色谱柱,电喷雾电离,ESI,三重四级杆质谱,正离子,MRM,D7,稀释法,准确定量,线性相关系数,方法检出限,定量限,平平
AB值：
0.258683
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