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同位素内标稀释-超高效液相色谱串联质谱法测定花生及其制品中黄曲霉毒素B1的含量
文献摘要：
目的:建立同位素内标稀释-超高效液相色谱串联质谱法测定花生及其制品中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)含量的方法.方法:用甲醇-水(70:30,体积比)溶液进行提取,经冷冻离心,过滤,稀释后,加入同位素内标,waters C18柱分离,正离子模式测定,内标法定量.结果:在0.01～100.00 ng·mL-1内线性拟合度较高,3种加标水平的平均回收率为86.4％～102.1％,相对标准偏差小于10％,此方法检出限为0.01μg·kg-1,定量限为0.03μg·kg-1.结论:该前处理方法简单快速,结果准确稳定,灵敏度高,可满足批量花生及其制品中AFB1的检测需求.
文献关键词：
同位素内标稀释;超高效液相色谱串联质谱法;黄曲霉毒素B1;花生
中图分类号：
作者姓名：
刘定舟;张丹鹤;周莹莹;李超;赵雪峰;聂阿真;贾松涛;赵林萍
作者机构：
河南中标检测服务有限公司,河南 郑州 450001;郑州中道生物技术有限公司,河南 郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]刘定舟;张丹鹤;周莹莹;李超;赵雪峰;聂阿真;贾松涛;赵林萍-.同位素内标稀释-超高效液相色谱串联质谱法测定花生及其制品中黄曲霉毒素B1的含量)[J].现代食品,2022(13):187-190
A类：
B类：
同位素内标稀释,超高效液相色谱串联质谱法,花生及其制品,中黄,黄曲霉毒素,Aflatoxin,AFB1,体积比,冷冻离心,waters,C18,正离子模式,内标法定量,内线,线性拟合,拟合度,相对标准偏差,方法检出限,定量限,前处理方法,灵敏度高
AB值：
0.176509
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