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超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素
文献摘要：
建立了超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的分析方法.样品采用甲醇-水(V/V=50/50)提取和水稀释后,采用ACQUITY UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)进行分离,以0.1％乙酸-乙腈和水为流动相进行梯度洗脱,四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测.6种鹅膏肽类毒素在5～100 ng·mL-1均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.995,方法检出限为0.4 mg·kg-1,定量限为1 mg·kg-1.在3个加标水平下平均回收率为74.1％～119.9％,相对标准偏差为0.1％～6.7％(n=6).本方法快速准确,适合于野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素的快速检测.
文献关键词：
鹅膏肽类毒素;野生蘑菇;超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱
中图分类号：
作者姓名：
林子豪;彭名军;周庆琼;曾豪威;戚平
作者机构：
广州市食品检验所,广东 广州 511400
文献出处：
引用格式：
[1]林子豪;彭名军;周庆琼;曾豪威;戚平-.超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱法快速测定野生蘑菇中6种鹅膏肽类毒素)[J].现代食品,2022(23):118-122
A类：
鹅膏肽类毒素
B类：
超高效液相色谱,四极杆飞行时间质谱,飞行时间质谱法,快速测定,野生蘑菇,种鹅,ACQUITY,UPLC,BEH,C18,乙腈,流动相,梯度洗脱,电喷雾,正离子模式,模式检测,方法检出限,定量限,相对标准偏差,快速准确,快速检测
AB值：
0.173766
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