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DA201-C大孔吸附树脂对乳铁蛋白抗菌肽的分离纯化
文献摘要：
该研究以吸附量、树脂动态吸附和不同乙醇浓度(体积分数)梯度洗脱为考察指标,优化了DA201-C大孔树脂对超滤处理后的乳铁蛋白抗菌肽溶液(分子质量<3000 Da)分离纯化的工艺条件.静态吸附结果表明,当树脂吸附12 h后,吸附量为479.7 mg/g、吸附率为95.94％;对吸附饱和的树脂使用不同浓度的乙醇静态解吸,结果显示,75％(体积分数)乙醇解吸率达到95.35％.该研究还确定了最优吸附条件:NaCl浓度0.6 mol/L、上样流速1.5 mL/min和上样质量浓度20 mg/mL.以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌率为指标,用不同浓度乙醇对乳铁蛋白抗菌肽进行梯度洗脱,结果表明,75％乙醇洗脱组分抑菌活性最强,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率分别达到80.95％和74.42％,与未纯化前相比提高了12.2％左右.对不同洗脱组分的氨基酸分析,结果显示,抗菌肽的疏水性及正电荷性越大,抗菌活性越强.
文献关键词：
乳铁蛋白;抗菌肽;大孔吸附树脂;超滤;分离纯化
中图分类号：
作者姓名：
张林;蔡寅川;郝刚;胡婷;蒋思雨
作者机构：
西南民族大学 食品科学与技术学院,四川 成都,610041;四川阿坝州工业经济研究所,四川 汶川,623000
文献出处：
引用格式：
[1]张林;蔡寅川;郝刚;胡婷;蒋思雨-.DA201-C大孔吸附树脂对乳铁蛋白抗菌肽的分离纯化)[J].食品与发酵工业,2022(22):213-219
A类：
B类：
DA201,大孔吸附树脂,乳铁蛋白,蛋白抗菌肽,分离纯化,吸附量,动态吸附,附和,乙醇浓度,梯度洗脱,大孔树脂,超滤,分子质量,Da,工艺条件,静态吸附,树脂吸附,吸附率,醇解,解吸率,吸附条件,NaCl,大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,抑菌率,抑菌活性,未纯化,氨基酸分析,疏水性,正电荷,抗菌活性
AB值：
0.295534
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