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磷酸甜菜碱对产黑色素短梗霉发酵产聚苹果酸的影响
文献摘要：
聚苹果酸是一种主要由微生物合成的有机生物高分子材料,可应用于生物制药与可降解材料等领域.该研究以产黑色素短梗霉(Aureobasidium melanogenum)为研究对象,探究磷酸甜菜碱对菌体发酵聚苹果酸的影响.结果发现:磷酸甜菜碱最适添加量为0.9 g/L,5 L罐实验在通风量为8 L/min、恒定转速450 r/min的最适条件下聚苹果酸产量最后可达到53.10 g/L远高于空白组(17.29 g/L).通过转录组分析发现,菌体的己糖激酶与磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶等关键酶表达量提高,说明菌体对糖的利用能力与聚苹果酸合成的能力增强,该研究为聚苹果酸工业化生产提供了 一种可行方案,为磷酸甜菜碱在其他发酵领域中的应用提供了参考.
文献关键词：
产黑色素短梗霉;聚苹果酸;磷酸甜菜碱;工艺优化;转录组学
中图分类号：
作者姓名：
杨东霖;李佳谦;鲁亮;王舸楠;王纪;赵廷彬;殷海松;乔长晟
作者机构：
天津科技大学生物工程学院,天津,300457;天津慧智百川生物工程有限公司,天津,300457;天津现代职业技术学院生物工程学院,天津,300457;工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室,天津,300457;天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心,天津,300457
文献出处：
引用格式：
[1]杨东霖;李佳谦;鲁亮;王舸楠;王纪;赵廷彬;殷海松;乔长晟-.磷酸甜菜碱对产黑色素短梗霉发酵产聚苹果酸的影响)[J].食品与发酵工业,2022(13):33-41
A类：
磷酸甜菜碱,产黑色素短梗霉,聚苹果酸,melanogenum
B类：
微生物合成,生物高分子材料,生物制药,可降解材料,Aureobasidium,菌体,通风量,转录组分析,己糖激酶,烯醇,丙酮酸,关键酶,工业化生产,可行方案,转录组学
AB值：
0.139979
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