典型文献
益生菌、益生元与老年群体肠道健康
文献摘要：
益生菌和益生元对人体肠道健康的影响是近年来的热点话题.乳酸杆菌和双歧杆菌已被证实为人体内最主要的益生菌.不同年龄段、不同个体肠道内益生菌种类差异较大,人体肠道内的益生菌会随着年龄增长而减少.益生菌制剂的关键点在于如何让其无损伤地穿过人体消化道.近年来,人们设计出以益生元为壁材的微胶囊技术包裹益生菌的合生元产品,可以较好地保持益生菌制剂的活性.本文阐述了肠道中益生菌种类、数目与年龄的关系,论述了目前益生菌的种类、生物学特点和鉴定方法,讨论了益生元的种类、稳定性和作用特点.
文献关键词：
益生菌;益生元;老年群体;肠道微生物
中图分类号：
作者姓名：
谢兰心
作者机构：
渭南职业技术学院,陕西 渭南 714026
文献出处：
引用格式：
[1]谢兰心-.益生菌、益生元与老年群体肠道健康)[J].现代食品,2022(23):63-67
A类：
B类：
益生元,老年群体,肠道健康,热点话题,乳酸杆菌,双歧杆菌,不同年龄段,内益生,菌种,益生菌制剂,无损伤,穿过,壁材,微胶囊技术,合生元,生物学特点,鉴定方法,作用特点,肠道微生物
AB值：
0.258201
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