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可用于婴幼儿食品的"新食品原料"再添新成员——长双歧杆菌长亚种BB536
文献摘要：
5 月 11 日,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布关于莱茵衣藻等36种"三新食品"的公告,其中,长双歧杆菌长亚种 BB536 获批新食品原料,可用于婴幼儿食品的菌种.事实上,长双歧杆菌长亚种BB536 (以下简称"BB536菌株")是日本森永乳业株式会社(以下简称"森永乳业")的专有益生菌,该菌株从健康婴儿肠道中分离得到,并已在美国、日本被批准用于婴幼儿食品.森永乳业是一家怎样的企业?BB536 菌株具有哪些特性?获批新食品原料后的发展规划是什么?为此,《食品安全导刊》杂志采访了森永乳业海外事业部首席研究助理黄勤雯博士.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王崇民;王翠竹
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]王崇民;王翠竹-.可用于婴幼儿食品的"新食品原料"再添新成员——长双歧杆菌长亚种BB536)[J].食品安全导刊,2022(22):前插5-前插6
A类：
B类：
婴幼儿食品,食品原料,长双歧杆菌,亚种,BB536,国家卫生健康委,食品安全标准,监测评估,莱茵衣藻,三新,公告,菌种,乳业,株式会社,专有,益生菌,婴儿,准用,导刊,采访,外事,事业部,部首,首席,助理
AB值：
0.329199
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