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健康湖南行动下湘点营养化发展的思考
文献摘要：
湘点是湖湘饮食的重要组成部分,在当前健康湖南行动背景及营养膳食消费热潮下,本文分析了湘点营养化发展中存在的问题,通过整理湘点制作技艺营养化改革与创新成果,实施以营养健康为基础的湘点标准化体系建设,探索了湘点营养化发展的新思路.
文献关键词：
健康湖南;湘点;营养化发展
中图分类号：
作者姓名：
戴梦洁
作者机构：
湖南省商业技师学院,湖南 株洲 412000
文献出处：
引用格式：
[1]戴梦洁-.健康湖南行动下湘点营养化发展的思考)[J].现代食品,2022(16):128-130
A类：
健康湖南,湘点,营养化发展
B类：
南行,湖湘,营养膳食,制作技艺,改革与创新,创新成果,营养健康,标准化体系建设
AB值：
0.159057
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