典型文献
高校食堂食品安全管理的困难与措施
文献摘要：
食品安全是高校后勤保障的重要内容,高校食品安全一旦出现问题,不仅会对学生身体造成伤害,也会造成极大的社会不良影响,因此食品安全工作历来都得到高校管理层的重视.高校食堂食品安全在防控要求下,更是防控的重点部位,因此高校食堂的食品安全管理工作面临着很多困难与挑战.鉴于此,本文对高校食堂食品安全管理的困难与措施进行简要阐述.
文献关键词：
高校;食品安全;困难;措施
中图分类号：
作者姓名：
吴万冬
作者机构：
南京大学后勤服务集团膳食中心,江苏南京 210000
文献出处：
引用格式：
[1]吴万冬-.高校食堂食品安全管理的困难与措施)[J].食品安全导刊,2022(32):16-18
A类：
B类：
高校食堂食品,食品安全管理,高校后勤,后勤保障,高校食品安全,出现问题,生身,安全工作,高校管理,管理层,重点部位,安全管理工作
AB值：
0.266165
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