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高效液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素以及香豆素的研究
文献摘要：
本文参照《食品安全国家标准食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》(GB 5009.284—2021)对液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检测方法进行研究.实验结果表明,在0.2～25.0μg/mL,香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的峰面积均与浓度线性关系良好,相关系数>0.9999,加标回收率为96.1％～108.7％,RSD为1.27％～3.00％,可满足食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的检验要求.同时,对市售的多款食品进行4种食用香料的检测,部分检出香兰素与乙基香兰素,都在合格范围内.
文献关键词：
香兰素;甲基香兰素;乙基香兰素;香豆素;高效液相色谱法
中图分类号：
作者姓名：
管淑霞;林新传;都颖
作者机构：
食品药品检验检测研究院,山东威海 264400
文献出处：
引用格式：
[1]管淑霞;林新传;都颖-.高效液相色谱法测定食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素以及香豆素的研究)[J].食品安全导刊,2022(20):71-73,77
A类：
B类：
高效液相色谱法,甲基香兰素,乙基香兰素,香豆素,食品安全国家标准,峰面积,加标回收率,RSD,足食,检验要求,市售,多款,香料,分检
AB值：
0.110835
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