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柱前荧光衍生-离子液体微萃取-高效液相色谱法测定发酵食品中生物胺
文献摘要：
本研究建立了一种柱前衍生-离子液体微萃取-高效液相色谱方法,用于发酵食品中3种生物胺的分析检测.方法采用荧光胺作为生物胺衍生试剂,并以疏水性1-辛基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐作为萃取剂,以亲水性的1-己基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐作为分散剂,进行生物胺衍生物的萃取,并对萃取剂种类和用量,分散剂用量,萃取温度等进行优化.在优化实验条件下,3种生物胺衍生物在1～100 mg/kg范围内呈现良好的线性关系,相关系数为0.9964～0.9993,检出限为0.39～0.91 mg/kg,定量限为1.52～5.36 mg/kg;实际发酵样品的加标回收率在81.0％～108.7％范围内,相对标准偏差(RSD)小于6％.该方法成功用于小米辣和腌菜等发酵食品中生物胺的测定.
文献关键词：
生物胺;高效液相色谱;离子液体;荧光胺;分散液液微萃取
中图分类号：
作者姓名：
李宏;史巧;王馨蕊;陈骏飞;肖飞健;杨亚玲
作者机构：
云南省农业科学院农产品加工研究所,云南昆明650033;昆明理工大学生命科学与技术学院,云南昆明650500
文献出处：
引用格式：
[1]李宏;史巧;王馨蕊;陈骏飞;肖飞健;杨亚玲-.柱前荧光衍生-离子液体微萃取-高效液相色谱法测定发酵食品中生物胺)[J].分析科学学报,2022(06):751-756
A类：
B类：
荧光衍生,离子液体,高效液相色谱法,发酵食品,生物胺,柱前衍生,高效液相色谱方法,分析检测,荧光胺,疏水性,辛基,磷酸盐,萃取剂,亲水性,咪唑四氟硼酸盐,衍生物,分散剂用量,优化实验,实验条件,检出限,定量限,加标回收率,相对标准偏差,RSD,功用,小米辣,腌菜,分散液液微萃取
AB值：
0.275849
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