典型文献
提升海上石油平台餐饮服务质量与食品安全
文献摘要：
海上石油平台的餐饮服务质量和食品安全问题关系到我国海洋石油事业的发展,加强对海上石油平台的食品安全管理,不仅有利于提升海上石油平台餐饮服务质量,还能为我国海洋石油能源发展战略提供坚实的后勤保障力量.因此,海上石油餐饮服务企业管理人员要抓住餐饮服务和食品安全管理工作的要点,不断探索和完善餐饮服务管理制度和食品安全管理方法,为我国海上石油事业的发展保驾护航.基于此,本文分析了海上石油平台餐饮服务目前存在的问题,并提出了相应的管理措施和方法.
文献关键词：
海上石油平台;餐饮服务质量;食品安全;"6S"管理模式
中图分类号：
作者姓名：
李天意
作者机构：
中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司,天津 300452
文献出处：
引用格式：
[1]李天意-.提升海上石油平台餐饮服务质量与食品安全)[J].食品安全导刊,2022(15):19-21
A类：
B类：
海上石油平台,餐饮服务质量,食品安全问题,海洋石油,食品安全管理,石油能源,能源发展,后勤保障,保障力,服务企业,企业管理人员,安全管理工作,服务管理,安全管理方法,保驾护航,6S
AB值：
0.162299
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