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国际化背景下英语在餐饮服务运营中的应用——评《餐饮服务英语口语实例大全》
文献摘要：
经济与文化全球化发展影响下,国际旅游业迅速发展,我国迎接了越来越多的外国游客,而除了风景、历史文化之外,美食成为吸引外国游客前来的重要因素之一.外国游客的增加为我国酒店、餐饮服务业注入发展活力.在国际化旅游背景下,为了给予外国游客更好的餐饮服务,并与外国游客建立良好的交流关系,英语交流能力成为餐饮服务人员必备的职业素养之一.由杨凤编著、中国铁道出版社出版的《餐饮服务英语口语实例大全》一书,以餐饮服务为研究核心,详细论述餐饮服务各岗位和各环节中所涉及的英语知识.全书内容介绍环环相扣、实用性强,可为餐饮服务及翻译工作者提供重要参考.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
王伟
作者机构：
河北工艺美术职业学院公共课教学部
文献出处：
引用格式：
[1]王伟-.国际化背景下英语在餐饮服务运营中的应用——评《餐饮服务英语口语实例大全》)[J].食品安全质量检测学报,2022(24):8164
A类：
B类：
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AB值：
0.299458
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