典型文献
利用人文知识丰富《水产品加工技术》课程趣味性的教学改革探索
文献摘要：
近年来,随着互联网的普及,人们对知识的学习范围也在逐步扩大,不会仅限于从事的相关专业,尤其是人文知识,人们对于人文知识的了解也越来越多,对提高教学质量和教学效果有重要帮助.在给水产养殖学专业学生进行《水产品加工技术》专业拓展课程的授课过程中,引入相关人文政治、人文地理和人文历史知识,可以吸引学生注意力,提高学生兴趣,增加课程的丰富性和广泛性.通过对我国发展海洋经济的战略思想的学习,让学生从大局上理解学习该门课程的目的和意义;通过对各水产品出产地风土人情及饮食文化相关知识的学习,让学生对水产品加工有更加全面的了解;通过对各种加工工艺背后的历史文化故事的讲述,使学生对课程有更加立体、生动形象的认识.
文献关键词：
水产品加工技术;人文知识;教学改革;应用实例
中图分类号：
作者姓名：
杨敏;王劭雯;魏世娜
作者机构：
华南农业大学海洋学院,广东广州510642
文献出处：
引用格式：
[1]杨敏;王劭雯;魏世娜-.利用人文知识丰富《水产品加工技术》课程趣味性的教学改革探索)[J].学周刊,2022(21):3-5
A类：
B类：
人文知识,水产品加工技术,趣味性,教学改革探索,仅限于,相关专业,提高教学质量,给水,水产养殖学专业,拓展课程,人文地理,人文历史,历史知识,学生兴趣,加课,丰富性,广泛性,海洋经济,战略思想,品出,出产地,风土人情,饮食文化,加工工艺,文化故事,应用实例
AB值：
0.299181
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