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枯草芽胞杆菌甘露聚糖酶发酵条件优化
文献摘要：
旨在以枯草芽胞杆菌Bacillus subtilis J为生产菌株,发酵生产β-甘露聚糖酶,通过优化产酶条件,以达到提高β-甘露聚糖酶产量的目的.利用DNS比色法检测β-甘露聚糖酶活力,采用单因素试验,研究碳氮源种类及碳氮源浓度、温度、pH、接种量和装液量对菌株Bacillus subtilis J发酵产β-甘露聚糖酶的影响,结合响应面试验设计确定菌株Bacillus subtilis J发酵产甘露聚糖酶的最优发酵培养条件.单因素试验和响应面试验得到最优的发酵条件为魔芋粉28 g/L,胰蛋白胨21 g/L,K2 HPO46 g/L,MgSO4·7H2 O 1 g/L,温度31℃,pH值8.5,接种量1％(体积分数),装液量50 mL/250 mL,发酵周期24 h.利用优化后的培养基生产β-甘露聚糖酶,其酶活力达到84.38 U/mL,是初始发酵培养基产酶活力的3.36倍.通过对发酵条件的优化,大幅度提高了β-甘露聚糖酶的产量,为其工业生产提供数据参考.
文献关键词：
β-甘露聚糖酶;甘露聚糖;枯草芽胞杆菌;发酵条件优化;响应面试验
中图分类号：
作者姓名：
李盛前;侯颖;范鑫诺;陈阳阳;宫强;李阳;徐建强
作者机构：
河南科技大学 食品与生物工程学院,河南 洛阳 471023;河南省食品微生物工程技术研究中心,河南 洛阳 471023;河南科技大学 微生物资源开发与利用校级重点实验室,河南 洛阳 471023;河南科技大学 园艺与植物保护学院,河南 洛阳 471023
文献出处：
引用格式：
[1]李盛前;侯颖;范鑫诺;陈阳阳;宫强;李阳;徐建强-.枯草芽胞杆菌甘露聚糖酶发酵条件优化)[J].微生物学杂志,2022(06):39-45
A类：
HPO46
B类：
枯草芽胞杆菌,甘露聚糖酶,发酵条件优化,Bacillus,subtilis,产酶条件,DNS,比色法,酶活力,单因素试验,碳氮源,氮源浓度,接种量,液量,响应面试验,培养条件,魔芋粉,蛋白胨,K2,MgSO4,7H2,发酵周期,力达,始发,发酵培养基,大幅度提高
AB值：
0.196441
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