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餐厨垃圾中油脂高效降解菌酯香微杆菌(Microbacterium esteraromaticum)的分离及其应用
文献摘要：
含油率高是影响餐厨垃圾处理和利用的难题之一.研究对不同来源样品进行富集驯化、油脂降解平板筛选,获得1株油脂高效降解菌JY34,经16S rDNA鉴定为酯香微杆菌(Microbacterium esteraromaticum).探索了该菌在不同温度、酸碱度、接种量以及含油量条件下的油脂降解率,并评估其脂肪酶活力大小和在餐厨垃圾含油废水中实际油脂降解率,结果表明JY34在30℃、pH 7.0、接种量2％、含油量1％条件下发酵3 d后,大豆油降解率高达98.78％.JY34发酵2 d后的粗酶液在30～50℃下的脂肪酶活力随反应温度的升高不断增加,50℃时达159.5 U/L.将JY34接入餐厨垃圾含油废水中,发酵3、6 d后的油脂降解率分别达到47.49％和72.92％,是对照组的4.1倍和1.63倍.综上,菌株JY34具有良好的中温适应性以及油脂降解能力,具有广阔的应用前景.
文献关键词：
餐厨垃圾;油脂废水;油脂降解菌;酯香微杆菌
中图分类号：
作者姓名：
易蒲红;李芩萍;赵彩虹;丁晓艳;王宁;朱廷恒;李季
作者机构：
浙江工业大学 生物工程学院,浙江 杭州,310000;中国农业大学 资源与环境学院,北京,100089;中国农业大学有机循环研究院(苏州),江苏 苏州,215128
文献出处：
引用格式：
[1]易蒲红;李芩萍;赵彩虹;丁晓艳;王宁;朱廷恒;李季-.餐厨垃圾中油脂高效降解菌酯香微杆菌(Microbacterium esteraromaticum)的分离及其应用)[J].食品与发酵工业,2022(17):143-149
A类：
酯香微杆菌,esteraromaticum,JY34,油脂废水,油脂降解菌
B类：
中油,Microbacterium,含油率,餐厨垃圾处理,不同来源,驯化,平板筛选,16S,rDNA,酸碱度,接种量,含油量,降解率,脂肪酶活力,含油废水,大豆油,粗酶液,反应温度,降解能力
AB值：
0.179139
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