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藤葛复合固体饮料对急性酒精中毒小鼠的解酒护肝作用
文献摘要：
目的 研究藤葛复合固体饮料对急性酒精中毒小鼠的解酒作用和护肝功能.方法 各实验组灌胃相应受试物后建立急性小鼠醉酒模型,记录小鼠防醉实验行为学变化,检测血清乙醇含量、谷丙转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)和甘油三酯(triglyceride,TG)水平,测定体质量、肝脏指数、肝脏乙醇代谢酶活力、抗氧化指标水平、肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)和抑炎因子白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)水平,镜检观察肝脏病理学变化.结果 与模型组相比,藤葛复合解酒固体饮料低、高剂量组均可显著延长小鼠酒精耐受时间(P<0.05,P<0.01),缩短睡眠时间(P<0.01)和醒酒时间(P<0.05,P<0.01);低、高剂量组均能极显著降低小鼠血液中乙醇浓度、ALT、AST和TG水平(P<0.01);高剂量组显著提高小鼠体质量(P<0.05)和减轻肝脏指数(P<0.01);高剂量组能极显著提高乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)、乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力、谷胱甘肽过氧化物酶活力(glutathione peroxidase,GSH-Px)、还原型谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量(P<0.01)和降低肝脏丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量(P<0.01);低、高剂量组均能明显改善肝组织病理情况,抑制肝脏中TNF-α 和IL-6水平(P<0.01).结论 藤葛复合固体饮料对急性酒精中毒小鼠具有较好的解酒护肝作用,可能与其提高小鼠乙醇代谢酶活力加速乙醇代谢分解、机体抗氧化能力增强、炎症信号的传导抑制有关.
文献关键词：
藤茶二氢杨梅素;葛花异黄酮;急性酒精中毒;解酒作用;护肝功能
中图分类号：
作者姓名：
李冬梅;李宝玉;郝志明;李春莲;文炎
作者机构：
广东农工商职业技术学院热带农林学院,广州 510507;江西富牛生态农业发展有限公司,赣州 342800;江西省尚美生态农业有限公司,萍乡 337025
文献出处：
引用格式：
[1]李冬梅;李宝玉;郝志明;李春莲;文炎-.藤葛复合固体饮料对急性酒精中毒小鼠的解酒护肝作用)[J].食品安全质量检测学报,2022(24):7919-7926
A类：
藤茶二氢杨梅素,葛花异黄酮
B类：
固体饮料,急性酒精中毒,解酒作用,护肝功能,灌胃,应受,醉酒,行为学,乙醇含量,谷丙转氨酶,alanine,aminotransferase,ALT,谷草转氨酶,aspartate,AST,甘油三酯,triglyceride,肝脏指数,乙醇代谢,代谢酶,酶活力,抗氧化指标,tumor,necrosis,抑炎因子,interleukin,肝脏病理,复合解,高剂量,短睡眠时间,醒酒,乙醇浓度,高小,乙醇脱氢酶,alcohol,dehydrogenase,ADH,乙醛脱氢酶,acetaldehyde,ALDH,superoxide,dismutase,过氧化氢酶,catalase,CAT,谷胱甘肽过氧化物酶,glutathione,peroxidase,GSH,Px,还原型谷胱甘肽,malondialdehyde,肝组织病理,病理情况,抗氧化能力
AB值：
0.303156
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