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中式轻食悄然兴起研发力度有待提高
文献摘要：
又到"秀身材"的夏季,轻食成为众多爱美人士的心头好.6月29日,#中式沙拉上线3月销量翻4倍#引发热议.记者走访发现,同质化问题突出的轻食市场的确开始出现新变化,比如轻食餐厅、生鲜平台开始推出"中式轻食"类商品,大拌菜悄然变身成为中式沙拉,外卖平台上也出现了"轻食粥""爆炒鸡胸肉"等极具中餐特点的轻食产品.那么,这些中式轻食的出现能否成为破解轻食赛道产品同质化难题的钥匙?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
郭缤璐;张天元
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]郭缤璐;张天元-.中式轻食悄然兴起研发力度有待提高)[J].中国食品,2022(15):58-59
A类：
B类：
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AB值：
0.405894
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