典型文献
铁皮石斛多糖水解工艺优化及甘露糖含量的测定
文献摘要：
优化高温高压辅助硫酸水解铁皮石斛多糖工艺,测定了不同栽培方式的铁皮石斛不同部位多糖及甘露糖含量.利用苯酚-硫酸法测定3种栽培方式的铁皮石斛茎、叶、花多糖的含量;以单因素实验为依据,固定料液比、硫酸浓度,根据中心组合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理建立两因素五水平响应面法优化硫酸水解铁皮石斛多糖的温度及时间,采用柱前衍生化-高效液相色谱法测定甘露糖含量.结果表明,以1 mol/L的硫酸溶液为催化剂,料液比1:1.5、水解温度112℃(压强0.15 MPa),水解44 min,甘露糖含量达64.35％±0.76％;同一栽培方式的铁皮石斛茎、叶、花多糖、甘露糖含量表现出极显著差异(P<0.01,茎>叶>花),茎的多糖及甘露糖含量分别在29.32％～33.78％、18.17％～21.05％;叶分别在15.91％～17.31％、10.28％～11.11％,花分别在8.37％～8.68％、5.30％～5.75％之间.高温高压辅助硫酸水解铁皮石斛多糖工艺高效可行,铁皮石斛茎、叶、花是制备甘露糖的优质天然资源.
文献关键词：
铁皮石斛;多糖;水解;响应面法;甘露糖
中图分类号：
作者姓名：
谭善财;谭长金;邬小兰;杨洋;刘鸿燕
作者机构：
铜仁职业技术学院,贵州铜仁 554300;中兽药国家民委重点开放实验室,贵州铜仁 554300;新疆医科大学,新疆乌鲁木齐 830000
文献出处：
引用格式：
[1]谭善财;谭长金;邬小兰;杨洋;刘鸿燕-.铁皮石斛多糖水解工艺优化及甘露糖含量的测定)[J].食品工业科技,2022(19):220-227
A类：
B类：
铁皮石斛多糖,糖水,甘露糖,糖含量,高温高压,酸水解,不同栽培方式,不同部位,苯酚,硫酸法,单因素实验,料液比,硫酸浓度,中心组合试验,Central,Composite,Design,CCD,五水平,响应面法优化,化硫,柱前衍生化,高效液相色谱法,硫酸溶液,艺高,天然资源
AB值：
0.2045
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