典型文献
龟肉蛋白肽延缓果蝇衰老的作用及机制研究
文献摘要：
目的:探究龟肉蛋白肽(pond turtle protein-derived peptides,PTPDP)延缓果蝇衰老的作用和机制.方法:酶解乌龟肉得到PTPDP,测定其营养成分、分子质量分布以及氨基酸组成;分别以0.2％、0.4％和0.8％的PTPDP喂养果蝇,通过生存实验和测定体内超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量来分析其抗衰老功能;通过测定0.8％PTPDP喂养的雌性果蝇抗氧化相关基因Sod1、Sod2、Cat和寿命相关基因mth、Rpn11的表达来探究其抗衰老机制.结果:龟肉酶解产物以1000 Da以下的小分子肽段为主,富含甘氨酸、谷氨酸和脯氨酸等具有抗氧化活性的氨基酸.生存实验和抗氧化活性实验中,0.8％PTPDP组雌雄果蝇的平均寿命分别显著延长了18.92％和9.37％(P<0.01);SOD活性分别显著提高了7.13％和7.37％(P<0.05);CAT活性分别极显著提高了42.14％和84.66％(P<0.01);MDA含量分别显著下降了22.22％和23.08％(P<0.05).基因表达结果显示,0.8％PTPDP喂养显著上调了抗氧化相关基因Sod1,Sod2(P<0.05)和Cat(P<0.01)的表达,同时对寿命相关基因mth和Rpn11(P<0.01)的表达也表现出显著的调节作用.结论:PTPDP通过影响果蝇抗氧化和寿命相关基因的表达,提高其体内抗氧化活性,延长果蝇寿命,有潜在的抗衰老功效.
文献关键词：
龟肉蛋白肽;分子质量;氨基酸组成;寿命;抗氧化活性;基因表达
中图分类号：
作者姓名：
吴俊豪;王晶;KHO SETHYKUN;覃川;王倩倩;余鹏;冯凤琴
作者机构：
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州 310058;浙江大学宁波研究院,浙江宁波 315100;余姚市冷江鳖业有限公司,浙江宁波 315400
文献出处：
引用格式：
[1]吴俊豪;王晶;KHO SETHYKUN;覃川;王倩倩;余鹏;冯凤琴-.龟肉蛋白肽延缓果蝇衰老的作用及机制研究)[J].食品工业科技,2022(17):394-401
A类：
龟肉蛋白肽,PTPDP,mth,Rpn11
B类：
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AB值：
0.229628
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