典型文献
低碳经济下山西苦荞茶绿色物流发展模式探析
文献摘要：
山西苦荞茶是山西地区以苦荞麦为主要原料经过精选、晾晒、炒制等工艺制作环节打造的健康茶饮.山西苦荞茶的制作得益于山西地区特有的地理人文环境,有较为明显的山西地方特色,是畅销各地的特色茶饮.山西苦荞茶口感清甘、营养价值高,具有较好的保健功能.山西苦荞茶以颗粒状的苦荞麦为主要原料,由于较为分散,和普通的片状茶叶有较大差别,在冲泡茶汤时更容易与茶水充分接触,渗透出清淡醇厚的香味,口感清新中带有甘苦,细品口味回甘.山西苦荞茶含有类黄酮物质,对软化血管、降血脂有一定的效果,具有较高的营养价值与保健功能.由此,山西苦荞茶的特点使其受到国内外消费者喜爱,山西苦荞茶在不同时节、不同地区均有需求.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
耿文娟
作者机构：
山西国际商务职业学院 山西太原 030031
文献出处：
引用格式：
[1]耿文娟-.低碳经济下山西苦荞茶绿色物流发展模式探析)[J].食品研究与开发,2022(22):后插1-后插2
A类：
B类：
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AB值：
0.39678
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