典型文献
蛋白质运动饮料对竞技运动员力量和耐力素质的影响
文献摘要：
竞技运动员长时间保持在高强度训练、比赛状态中,对于身体力量与耐力素质的要求远高于普通人群,因此在膳食结构方面的需求也相对较高.目前,随着运动食品产业的飞速发展,用于支持专业运动员身体机能快速恢复的运动食品类别日益丰富,蛋白质运动饮料便是其中的典型代表.竞技运动员在高强度运动状态下,机体内的肌红蛋白、肌酸激酶等物质水平会发生变化,进而对生理状态及运动表现产生直接影响,不利于力量与耐力水平的保持,通常需要通过及时补充蛋白质来维持稳定性.基于蛋白质运动饮料的便捷性与体能补充效应,在竞技运动员的力量、耐力补充方案中价值逐渐突显,现对其作用机制及食用方法展开简要论述.首先对蛋白质运动饮料在人体中的功能类别展开分析,而后探讨蛋白质运动饮料对运动员力量素质和耐力素质的作用机制,在此基础之上总结竞技运动员的蛋白质代谢特点及补充需要注意的相关事项.
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
黄哲聪
作者机构：
厦门大学嘉庚学院 福建漳州 363105
文献出处：
引用格式：
[1]黄哲聪-.蛋白质运动饮料对竞技运动员力量和耐力素质的影响)[J].食品研究与开发,2022(19):后插11-后插12
A类：
B类：
运动饮料,竞技运动,耐力素质,时间保持,高强度训练,普通人群,膳食结构,食品产业,专业运动员,身体机能,快速恢复,食品类别,高强度运动,运动状态,肌红蛋白,肌酸激酶,生理状态,运动表现,便捷性,补充效应,中价,食用方法,力量素质,蛋白质代谢,代谢特点
AB值：
0.293886
相似文献
机标中图分类号，由域田数据科技根据网络公开资料自动分析生成，仅供学习研究参考。
