典型文献
一株高产β-苯乙醇酵母的筛选、鉴定及其增殖培养条件优化
文献摘要：
为获得可高产β-苯乙醇的菌株,以β-苯乙醇作为筛选压力进行酵母菌筛选.成功获得一株可耐受4g/Lβ-苯乙醇浓度的酵母菌YDF-1,可产2.83 g/Lβ-苯乙醇.通过形态学特征和18S rDNA分析鉴定,YDF-1为库德里阿兹威毕赤酵母.并通过单因素和响应面试验优化YDF-1增殖条件,最终优化培养基为葡萄糖100 g/L、胰蛋白胨3 g/L、KH2PO44 g/L、MgSO4·5H2O 0.5 g/L、CuSO40.25 g/L、MnCl20.142 g/L.在以接种量4％,转速250 r/min,30℃的条件下培养20 h,YDF-1可增殖到1.39×109 CFU/mL,相比未优化培养基增加了2.6倍以上.并以此为基础进行酵母增殖转化生产β-苯乙醇,48 h发酵液中β-苯乙醇含量可达到3.27 g/L.
文献关键词：
β-苯乙醇;库德里阿兹威毕赤酵母;18S rDNA;响应面试验;优化培养基
中图分类号：
作者姓名：
刘子睦;李娜;项馨瑶;薛鲜丽;王德培
作者机构：
天津科技大学生物工程学院,天津300457;工业发酵微生物教育部重点实验室,天津300457;天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心,天津300457
文献出处：
引用格式：
[1]刘子睦;李娜;项馨瑶;薛鲜丽;王德培-.一株高产β-苯乙醇酵母的筛选、鉴定及其增殖培养条件优化)[J].食品研究与开发,2022(16):171-179
A类：
KH2PO44,MnCl20
B类：
一株,株高,苯乙,增殖培养,培养条件优化,酵母菌,4g,乙醇浓度,YDF,形态学特征,18S,rDNA,分析鉴定,库德里阿兹威毕赤酵母,响应面试验,试验优化,增殖条件,优化培养基,蛋白胨,MgSO4,5H2O,CuSO40,接种量,CFU,发酵液,乙醇含量
AB值：
0.342869
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