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核桃的营养成分及其对神经系统保健功效的研究进展
文献摘要：
核桃含有丰富的营养物质及生物活性成分,在脑神经领域具有突出表现,主要包括保护神经元、抑制脑功能衰退、改善认知能力、预防治疗神经类疾病如阿尔兹海默症等神经保护功效,介绍核桃的营养成分及其生物活性研究现况,重点归纳和总结核桃及其成分在脑部和神经保护方面的成果,为我国核桃研究和综合利用提供参考.
文献关键词：
核桃;营养成分;神经系统;功效
中图分类号：
作者姓名：
吴道勋;黄靖晖;苗圣楠;张丹;李瑶
作者机构：
滇西应用技术大学,云南大理671006
文献出处：
引用格式：
[1]吴道勋;黄靖晖;苗圣楠;张丹;李瑶-.核桃的营养成分及其对神经系统保健功效的研究进展)[J].安徽农业科学,2022(23):1-3,7
A类：
B类：
核桃,营养成分,保健功效,营养物质,生物活性成分,脑神经,突出表现,保护神,脑功能,认知能力,预防治疗,阿尔兹海默症,神经保护,生物活性研究,研究现况,归纳和总结,脑部
AB值：
0.376487
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