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室温下柱层析法同时提取刺玫果肉中维生素C和花色苷及其体外活性研究
文献摘要：
探究柱层析法提取刺玫果肉中维生素C和花色苷的工艺条件及体外活性.以提取液中维生素C质量和花色苷吸光度为指标,通过对溶剂浓度、pH、酸度调节剂、吸涨率(MV)、浸泡平衡时间等因素的考察确定最佳提取工艺.通过测定刺玫果肉维生素C、花色苷对α-葡萄糖苷酶的抑制率及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)的清除率,考察其体外降血糖、抗氧化活性.结果表明,在最佳提取条件下,刺玫果肉维生素C和花色苷的提取率均在95％以上,浸膏中维生素C的含量达到15％以上、花色苷的色价为8.07.刺玫果肉维生素C、花色苷提取物抑制α-葡萄糖苷酶的活性均强于阳性对照阿卡波糖;其清除DPPH·的IC50值分别为0.0031、0.0221 mg/mL.柱层析法可以同时提取刺玫果肉中的维生素C和花色苷,避免因单独地提取一种活性成分而造成原料和溶剂的浪费,研究结果为刺玫果开发提供了科学依据.
文献关键词：
刺玫果肉;维生素C;花色苷;柱层析法;体外活性
中图分类号：
作者姓名：
崔遥;戴鹂莹;钟方丽;王晓林;王若男
作者机构：
吉林化工学院 化学与制药工程学院,吉林 吉林 132022
文献出处：
引用格式：
[1]崔遥;戴鹂莹;钟方丽;王晓林;王若男-.室温下柱层析法同时提取刺玫果肉中维生素C和花色苷及其体外活性研究)[J].化学试剂,2022(05):736-743
A类：
刺玫果肉
B类：
柱层析法,同时提取,花色苷,体外活性,活性研究,工艺条件,提取液,吸光度,酸度调节剂,涨率,MV,平衡时间,最佳提取工艺,葡萄糖苷酶,抑制率,二苯基,硝基苯,苯肼,DPPH,清除率,体外降血糖,抗氧化活性,提取条件,提取率,浸膏,色价,阳性对照,阿卡波糖,IC50,活性成分
AB值：
0.19247
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