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余甘子多酚纯化工艺研究及组分分析
文献摘要：
为纯化余甘子(Phyllanthus emblica L.)中的多酚类物质,该研究比较6种大孔树脂对余甘子多酚静态吸附-解吸能力,筛选出XAD-7HP树脂对余甘子多酚纯化效果最佳,并对其纯化工艺进行优化.结果表明,最佳纯化工艺为吸附时上样液浓度4 mg/mL、pH3、上样体积310 mL、上样液流速2 mL/min,解吸时乙醇体积分数95％、解吸液体积280 mL、解吸液流速2 mL/min,在此工艺条件下余甘子多酚纯度由16.45％提升到60.67％,经高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)分析后,冻干粉中没食子酸的含量为72.179 mg/g、柯里拉京的含量为35.443 mg/g、柯子林鞣酸的含量为42.731 mg/g、鞣花酸的含量为38.652 mg/g.
文献关键词：
余甘子;多酚;大孔树脂;纯化;组分分析
中图分类号：
作者姓名：
孟令志;王佳慧;王甄洁;孙晗;李云飞;张雅捷;夏宁;谢春阳
作者机构：
吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130000
文献出处：
引用格式：
[1]孟令志;王佳慧;王甄洁;孙晗;李云飞;张雅捷;夏宁;谢春阳-.余甘子多酚纯化工艺研究及组分分析)[J].食品研究与开发,2022(21):147-153
A类：
B类：
余甘子多酚,纯化工艺,组分分析,Phyllanthus,emblica,多酚类物质,大孔树脂,静态吸附,解吸,吸能,XAD,7HP,pH3,工艺条件,下余,高效液相色谱法,high,performance,liquid,chromatography,HPLC,冻干粉,没食子酸,柯里拉京,鞣酸,鞣花酸
AB值：
0.322186
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