期刊详情
《保鲜与加工》
本刊是由国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)和天津市农科院信息研究所共同主办的国内首家以报道农产品保鲜和加工为主的专业性技术期刊。本刊以市场为导向,充分吸纳上游科研单位的技术成果为下游生产单位转化为生产力。主要报道农产品保鲜与加工基础理论、新技术、新工艺、新设备、新设施、新材料及国内外保鲜与加工的信息与市场。适合于从事相关研究开发的科技人员,农业技术推广人员,农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业大专院校师生及广大从事保鲜与加工研究和开发的业内人士参阅。
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出版周期:月刊
语种:中文
影响因子:1.63
国内刊号:12-1330/S
国际刊号:1009-6221
♦ 主要栏目:热点论坛 加工工艺 保鲜研究 市场纵横 食品安全 技术指南 科普沙龙 网上信息
♦ 获奖情况:天津市一级期刊
♦ 期刊情况:CSTPCD,北大核心
♦ 主管单位:天津市农业科学院
♦ 主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
发文分析
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1、投稿方式:在线投稿。
2、出刊日期:月刊,每月20日出版。
2022年8月24日星期三
《保鲜与加工》征稿要求
【2022年07期信息】
1、来稿务必论点正确,数据可靠,文字精练。论文(含图表)一般不少于5 000 字,采用Word 文本文件形式编排,并注明作者联系电话及E-mail 地址。
2、文中应包括中英文文章题名,中英文作者工作单位,中英文摘要(主要包括研究的目的、方法、过程、结果、结论、创新点),中英文关键词(3~6 组),中英文图表题目,注明第一作者和通信作者简介(出生年、性别、民族、职称、学历及主要从事的工作领域或研究方向)。
3、所投稿件应当为原创作品,全部数据真实可靠,主要数据、图表未曾正式发表。文中不涉及保密及其他与知识产权相关的侵权问题,一切文责自负。
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