典型文献
基于不同提取方法的榆黄蘑多糖构效关系
文献摘要：
为探讨榆黄蘑Pleurotus citrinopileatus多糖的构效关系,采用热水浸提、超声提取和碱提取3种方法分别提取榆黄蘑多糖,Sevage法去除游离蛋白,透析去除小分子化合物后,对提取的3个多糖进行分子质量、单糖组成、红外光谱的分析,并利用体外自由基试验评价抗氧化活性,以Pearson相关系数、偏最小二乘法(PLS)分析多糖单糖组成与抗氧化活性的相关性.结果表明:3种方法提取的多糖均包含2个多糖组分,分子质量为4.15×105～4.92×105Da和3.14×105～3.32×105Da;其中榆黄蘑水提多糖(PCP-S)是由葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等组成的α型呋喃葡聚糖,榆黄蘑超声提取多糖(PCP-C)是由葡萄糖、半乳糖、木糖等组成的α型呋喃葡聚糖,榆黄蘑碱提多糖(PCP-J)是由葡萄糖、葡萄糖醛酸、木糖等组成的β型呋喃葡聚糖;3种多糖均具有体外抗氧化活性,在清除羟自由基、超氧阴离子、ABTS+以及DPPH方面,PCP-S、PCP-C的活性均高于PCP-J;经相关性分析发现,榆黄蘑多糖抗氧化活性强弱与组成多糖的单糖种类及比例有关,单糖组成中的阿拉伯糖(Ara)、核糖(Rib)、甘露糖(Man)和葡萄糖(Glc)为影响活性的主要正因素,果糖(Fru)、半乳糖(Gal)是影响活性的主要负因素.
文献关键词：
榆黄蘑;多糖;抗氧化活性;构效关系
中图分类号：
作者姓名：
杨金涛;信传鑫;戴晓婧;刘岱尧;苏玲;王琦
作者机构：
吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心,长春130118;吉林农业大学中药材学院,长春130118;吉林农业大学植物保护学院,长春130118
文献出处：
引用格式：
[1]杨金涛;信传鑫;戴晓婧;刘岱尧;苏玲;王琦-.基于不同提取方法的榆黄蘑多糖构效关系)[J].菌物研究,2022(03):190-197
A类：
citrinopileatus,105Da,水提多糖,碱提多糖
B类：
不同提取方法,榆黄蘑,构效关系,Pleurotus,热水,水浸提,超声提取,碱提取,Sevage,小分子化合物,分子质量,单糖组成,试验评价,偏最小二乘法,PLS,多糖组分,PCP,半乳糖,葡萄糖醛酸,呋喃,葡聚糖,木糖,体外抗氧化活性,清除羟自由基,超氧阴离子,ABTS+,DPPH,阿拉伯糖,Ara,核糖,Rib,甘露糖,Man,Glc,果糖,Fru,Gal
AB值：
0.264093
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