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近红外法快速测定广西早籼稻谷脂肪酸值的研究
文献摘要：
建立一种利用近红外法快速测定广西早籼稻谷脂肪酸值的方法.用近红外便携式谷物分析仪采集148份广西籼稻谷样本的光谱数据,并用GB/T 20569—2006附录A稻谷脂肪酸值测定方法检测该148份样本的脂肪酸值,通过仪器软件进行数据拟合,建立近红外光谱模型.广西早籼稻谷脂肪酸值模型的相关系数接近0.9,预测偏差2.5 mg/100 g.利用该模型结合仪器对新扦取的30份早籼稻谷样品进行测定,重复性误差均在2 mg/100 g以内,90％的样品准确性误差在3 mg/100 g以内.为广西基层粮库、市县级粮食检测机构现场或实验室内快速、准确检测早籼稻谷脂肪酸值,指导稻谷合理储藏、轮换,确保国家粮食安全提供一种可靠的检测方法.
文献关键词：
近红外法;脂肪酸值;早籼稻谷;快速测定
中图分类号：
作者姓名：
黄冬;樊菲菲;柳永英;张斌;刘艺;彭海亮
作者机构：
广西壮族自治区粮油质量检验中心,广西 南宁 530031;百色市粮油质量检验中心,广西 百色 533000;广西耕保生态科技有限公司,广西 南宁 530007
文献出处：
引用格式：
[1]黄冬;樊菲菲;柳永英;张斌;刘艺;彭海亮-.近红外法快速测定广西早籼稻谷脂肪酸值的研究)[J].粮食与饲料工业,2022(06):60-63
A类：
早籼稻谷
B类：
近红外法,快速测定,稻谷脂肪酸值,便携式,谷物,光谱数据,附录,测定方法,数据拟合,近红外光谱,红外光谱模型,预测偏差,粮库,市县级,检测机构,实验室内,储藏,轮换,保国,国家粮食安全
AB值：
0.147866
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