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小麦制粉预一皮研磨技术进展情况
文献摘要：
改革开放以来,我国小麦制粉技术已经发生了很大变化,根据时代发展的要求,为了使小麦粉产品更加安全卫生,一些企业在小麦制粉工艺中设置了预一皮研磨设备.介绍了预一皮研磨技术发展的基本情况,阐述其在提高小麦粉品质、减少动力消耗、提高企业经济效益方面的作用,并对该技术的未来发展做出分析,可为我国面粉工厂设计与生产线技术改造提供理论参考.
文献关键词：
小麦制粉;清理;高精度小麦粉;预一皮
中图分类号：
作者姓名：
王琳琳;王凤成
作者机构：
河南工业大学粮油食品学院,郑州 450001
文献出处：
引用格式：
[1]王琳琳;王凤成-.小麦制粉预一皮研磨技术进展情况)[J].现代面粉工业,2022(05):4-6
A类：
预一皮,高精度小麦粉
B类：
小麦制粉,研磨,技术进展,进展情况,国小,安全卫生,制粉工艺,高小,小麦粉品质,提高企业经济效益,面粉,生产线,技术改造
AB值：
0.231599
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