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三氯蔗糖简介及其在有机化学授课中的探索
文献摘要：
碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用,是有机化学重要的组成.三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物,具有巨大的经济价值,能够激发学生对它的学习兴趣,可以作为本科生教学良好的素材.本文简要介绍了三氯蔗糖,并讨论了其在基础有机化学教学中的应用,是一种将实际应用融入到基础有机化学教育的新探索.
文献关键词：
甜味剂;三氯蔗糖;碳水化合物;化学合成
中图分类号：
作者姓名：
徐春发;陈萍;袁耀锋
作者机构：
福州大学化学学院,福州350108
文献出处：
引用格式：
[1]徐春发;陈萍;袁耀锋-.三氯蔗糖简介及其在有机化学授课中的探索)[J].大学化学,2022(07):99-103
A类：
B类：
三氯蔗糖,简介,有机化学,课中,碳水化合物,衍生物,本科生教学,化学教学,应用融入,化学教育,新探索,甜味剂,化学合成
AB值：
0.278423
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