典型文献
论食品安全档案对构建高校餐饮安全防控体系的重要性
文献摘要：
近年来,食品安全问题时有发生,食品安全管控成为社会关注的重点,高校作为食品安全问题高发场所,做好校内餐饮安全防控成为高校建设发展应重点考虑的内容.通过实践管控得知,食品安全档案的建设有助于高校构建餐饮安全防控体系,推动高校餐饮安全防控工作开展,有效防控食品安全问题发生.基于此,为有效建立高校餐饮安全防控体系,有序开展餐饮安全防控工作,本文简述了食品安全档案对高校餐饮安全防控体系构建的重要性,并提出在食品安全档案基础上构建高校餐饮安全防控体系的策略建议,以加强高校餐饮安全防控效果.
文献关键词：
食品安全档案;构建;高校;餐饮安全;防控体系;重要性
中图分类号：
作者姓名：
王晓东;高华;张翼飞
作者机构：
山东中医药高等专科学校,山东烟台 264199
文献出处：
引用格式：
[1]王晓东;高华;张翼飞-.论食品安全档案对构建高校餐饮安全防控体系的重要性)[J].食品安全导刊,2022(10):22-24
A类：
食品安全档案
B类：
高校餐饮,餐饮安全,安全防控体系,食品安全问题,时有发生,安全管控,高校建设,防控工作,问题发生,策略建议,防控效果
AB值：
0.09952
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