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粉葛中葛根素的提取工艺研究
文献摘要：
以乙醇溶液为提取溶剂,采用回流提取法提取粉葛中的葛根素,并对其提取工艺进行优化.采用高效液相色谱法测定葛根素含量,计算提取率.以回流时间、乙醇体积分数、固液比为影响因素,葛根素提取率为评价指标,在单因素试验的基础上进行3因素4水平正交试验,分析得出最佳工艺参数.试验结果表明,影响葛根素提取率的主次因素依次为固液比＞乙醇体积分数＞回流时间,最优工艺参数为:回流时间3 h,乙醇体积分数90％,固液比1∶12,此工艺条件下葛根素提取率为181.87μg/100g.
文献关键词：
葛根素;高效液相色谱法;工艺优化
中图分类号：
作者姓名：
刘李婷;马佩
作者机构：
陕西省产品质量监督检验研究院农副食品所,陕西西安 710048;西安正大制药有限公司,陕西西安 710043
文献出处：
引用格式：
[1]刘李婷;马佩-.粉葛中葛根素的提取工艺研究)[J].食品工程,2022(02):42-44,80
A类：
B类：
粉葛,提取工艺,乙醇溶液,提取溶剂,回流提取法,高效液相色谱法,葛根素含量,提取率,回流时间,固液比,单因素试验,最佳工艺参数,主次,最优工艺参数,工艺条件,100g
AB值：
0.219393
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