典型文献
食品加工机械与设备线上线下混合式项目化教学实践——以烤箱的操作教学为例
文献摘要：
食品加工机械与设备线上线下混合式项目化教学实践,是结合传统线下教学和线上网络化教学的优势,重构内容,通过代表性食品加工项目,激发学生爱岗热情,利用得实e学教学管理平台实现过程评价,对安全规范操作的要求贯穿始终.以烤箱的操作教学为例,从整体设计、教学实施、教学效果、反思改进方面,探讨线上线下混合式项目化教学在食品加工机械与设备课程中的实施方法,为加工类专业课程的混合式课程建设提供参考.
文献关键词：
混合式教学;项目化;教学设计;教学实施;烤箱的操作
中图分类号：
作者姓名：
姜莉莉
作者机构：
黄冈职业技术学院 生物与农业学院,湖北 黄冈 438002
文献出处：
引用格式：
[1]姜莉莉-.食品加工机械与设备线上线下混合式项目化教学实践——以烤箱的操作教学为例)[J].黄冈职业技术学院学报,2022(01):37-39
A类：
烤箱的操作
B类：
食品加工机械,线上线下混合式,项目化教学,操作教学,线下教学,线上网络,网络化教学,爱岗,用得,教学管理平台,实现过程,过程评价,安全规范,规范操作,整体设计,教学实施,反思改进,备课,实施方法,混合式课程
AB值：
0.252146
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