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植物来源角鲨烯的制备方法和发展前景
文献摘要：
角鲨烯作为一种天然的抗氧化剂,是人体必不可少的类固醇物质,具有改善人体抗氧化生理功能,同时也是医疗保健相关产品的重要来源.从以往的资料中可以得知角鲨烯主要来源于深海鲨鱼,采用减压蒸馏鱼肝油的方法提取角鲨烯,角鲨烯含量可达到50％以上.但由于人们对动物的保护意识增强,许多研究人员都逐渐将目光转向植物资源,并且目前关于提取植物角鲨烯的研究还不够全面.因此,本文总结了植物角鲨烯的来源、含量、提取方法,希望为植物来源角鲨烯提取做参考.
文献关键词：
角鲨烯;植物来源;提取工艺
中图分类号：
作者姓名：
皮汶灵;邢巧;冉志文;肖懿雪;虞欢欢;胥正浩;王怡涵;王锴
作者机构：
重庆第二师范学院生物与化学工程学院,重庆 400067
文献出处：
引用格式：
[1]皮汶灵;邢巧;冉志文;肖懿雪;虞欢欢;胥正浩;王怡涵;王锴-.植物来源角鲨烯的制备方法和发展前景)[J].粮油与饲料科技,2022(01):24-28
A类：
B类：
植物来源,角鲨烯,制备方法,种天然,抗氧化剂,类固醇,抗氧化生理,生理功能,医疗保健,深海,鲨鱼,减压蒸馏,鱼肝油,保护意识,目光,光转向,植物资源,提取工艺
AB值：
0.24264
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