典型文献
花青素的提取分离纯化工艺、生理功能及在动物生产中应用的研究进展
文献摘要：
花青素是一类具有水溶性的天然类黄酮植物色素,可被机体快速吸收,具有超强的抗氧化能力以及抑制炎症反应和提高免疫力等作用,是有效清除机体多余自由基的天然抗氧化剂之一.文章综述花青素的提取和纯化工艺,讨论花青素的最佳工艺流程条件及其开发利用功能,总结花青素在动物生产中的应用进展,旨在为花青素在动物生产中进一步高效利用提供参考.
文献关键词：
花青素;提取;分离纯化;生理功能;动物生产
中图分类号：
作者姓名：
冯海博;石惠宇;罗财伟;张元锌;云艳虹;王金平;王学梅
作者机构：
海南大学动物科技学院,海南海口 570228
文献出处：
引用格式：
[1]冯海博;石惠宇;罗财伟;张元锌;云艳虹;王金平;王学梅-.花青素的提取分离纯化工艺、生理功能及在动物生产中应用的研究进展)[J].饲料研究,2022(23):139-143
A类：
B类：
花青素,提取分离,分离纯化,纯化工艺,生理功能,动物生产,水溶性,类黄酮,植物色素,超强,抗氧化能力,抑制炎症,免疫力,多余,天然抗氧化剂,最佳工艺
AB值：
0.301103
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