典型文献
小吃经济的大发展
文献摘要：
从小作坊变为大工厂,从提篮小卖到连锁经营,从走进城镇到走出国门,小吃看似小,也能做成百亿大产业.
在中国,每个地区都有自己的特色小吃,闻名全国的不在少数,但在消费者心目中形成品牌的还不多,做成百亿大产业的就更少了.沙县小吃、柳州螺蛳粉,就是其中的佼佼者.它们是如何走向全国又走向世界的?
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
康朴
作者机构：
文献出处：
引用格式：
[1]康朴-.小吃经济的大发展)[J].食品界,2022(10):56-59
A类：
B类：
小作坊,提篮,卖到,连锁经营,国门,看似,做成,百亿,特色小吃,闻名全国,不在少数,心目,沙县,柳州螺蛳粉,佼佼者,走向世界
AB值：
0.431659
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