典型文献
不要蛤蜊炖蛋我要油墩子
文献摘要：
这段意料之外、情理之中居家办公的日子, "蛤蜊炖蛋"(沪语"隔离等待"谐音)后,嘴馋了,想吃一些平时不起眼的街边小吃.当然,除了幻想之外别无他法,只能坐在长凳上用大脑去神游、想象那些食物,味道逐渐在空气中弥漫开来,我仿佛置身上海老城厢.突然,远处的煤球炉上炸着的东西吸引了我,我快步向前冲去,原来是油墩子!就是它,我的油墩子!老油炸的,面糊的味道、萝卜丝的香气,都令人心旷神怡!
文献关键词：
中图分类号：
作者姓名：
蒋颐
作者机构：
法国埃科菲厨皇名厨协会
文献出处：
引用格式：
[1]蒋颐-.不要蛤蜊炖蛋我要油墩子)[J].食品与生活,2022(04):52-53
A类：
别无他法
B类：
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AB值：
0.625229
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