典型文献
凉粉草精油微乳液抗氧化和抗A375细胞增殖活性
文献摘要：
本实验以凉粉草为原料,通过水蒸气蒸馏法提取得到凉粉草精油,并运用气相色谱-质谱联用仪进行组成分析,依据峰面积计算得到相对含量较高的组分为香树烯(25.53％)、β-石竹烯(19.31％)、异石竹烯(11.30％)、甲位葎草烯(8.30％)、佛术烯(7.62％).通过伪三元相图筛选得到以吐温60为表面活性剂,乙醇为助表面活性剂,表面活性剂与助表面活性剂质量比(Km)为2:1,混合表面活性剂与油相的质量比(Smix)为8:2的凉粉草精油微乳液,且该微乳液经100、200倍稀释后仍保持稳定.凉粉草精油经微乳液包埋后的抗氧化活性得到不同程度的提高,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力略有提升,氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)和过氧自由基清除能力(peroxyl radical scavenging capacity,PSC)分别提升为原来的2.6倍和8.4倍.此外,微乳液包埋同样提高了凉粉草精油对人恶性黑色素瘤细胞A375的增殖抑制作用,凉粉草精油微乳化后的半数效应质量浓度约为原来的1/5.综上,微乳液包埋较好地提升了凉粉草精油在水环境的抗氧化和抗A375细胞增殖活性,为凉粉草资源的高值化开发与利用提供了理论依据.
文献关键词：
凉粉草精油;微乳液;构型变化;抗氧化活性;抗肿瘤细胞增殖活性
中图分类号：
作者姓名：
罗伟斌;曹扬建;吴尔文;赵振刚
作者机构：
华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510640
文献出处：
引用格式：
[1]罗伟斌;曹扬建;吴尔文;赵振刚-.凉粉草精油微乳液抗氧化和抗A375细胞增殖活性)[J].食品科学,2022(09):1-9
A类：
凉粉草精油,peroxyl
B类：
微乳液,A375,过水,水蒸气蒸馏法,联用仪,组成分析,峰面积,面积计算,相对含量,石竹烯,葎草,伪三元相图,选得,吐温,助表面活性剂,Km,混合表面活性剂,油相,Smix,包埋,抗氧化活性,二苯基,硝基苯,苯肼,diphenyl,picrylhydrazyl,DPPH,自由基清除能力,吸收能力,oxygen,radical,absorbance,capacity,ORAC,过氧自由基,scavenging,PSC,恶性黑色素瘤,黑色素瘤细胞,增殖抑制作用,乳化,半数,高值化,开发与利用,构型变化,抗肿瘤细胞增殖活性
AB值：
0.242296
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