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电位滴定仪自动标准加入法测定婴幼儿配方奶粉中钠的含量
文献摘要：
目的 建立了电位滴定仪自动标准加入法测定婴幼儿配方奶粉中钠含量的方法.方法 通过单因素实验研究提取液温度、提取时间、称样量及电位差△E四个参数对检测的影响,考察其标准偏差、回收率或与火焰原子发射光谱法测定结果进行比较,测定了方法的精密度、日内日间稳定性及低中高三水平的加标回收率.结果 最佳条件为:沸水提取30min,称样量为1.0g～2.5g,电位差△E为10mV.自动标准加入法测定婴幼儿配方奶粉中钠含量时重复性好,日内或日间测定结果稳定,相对标准偏差均小于5％,而且与火焰原子发射光谱法测定结果基本一致,在低、中、高三水平加标下均取得了较高的回收率,分别为92.4％～109.2％、95.5％～102.1％、95.4％～99.3％.结论 电位滴定仪自动标准加入法完全可以替代传统的检测方法,用于婴幼儿配方奶粉中的钠含量检测.
文献关键词：
钠含量;自动标准加入法;婴幼儿配方奶粉;电位滴定仪
中图分类号：
作者姓名：
徐玲玲;吴伟都;王雅琼;赵志红;李言郡
作者机构：
杭州娃哈哈集团有限公司,浙江省食品生物工程重点实验室,浙江 杭州 310018
文献出处：
引用格式：
[1]徐玲玲;吴伟都;王雅琼;赵志红;李言郡-.电位滴定仪自动标准加入法测定婴幼儿配方奶粉中钠的含量)[J].饮料工业,2022(02):37-40
A类：
自动标准加入法
B类：
电位滴定仪,婴幼儿配方奶粉,钠含量,单因素实验,提取液,提取时间,称样量,电位差,火焰,原子发射光谱,发射光谱法,测定结果,精密度,日间,高三,三水平,加标回收率,最佳条件,沸水,水提取,30min,0g,5g,10mV,间测,相对标准偏差,含量检测
AB值：
0.184064
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