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母乳低聚糖对婴幼儿的健康影响及在配方奶粉中的应用
文献摘要：
母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是仅次于乳糖的第二大类碳水化合物成分和第三大营养成分,其组成和含量与母亲的遗传基因特性、泌乳期、地域等多种因素相关,在免疫、肠道、认知等方面发挥功能.本文对HMOs的组成、结构进行了介绍,汇总了目前添加HMOs的奶粉的临床研究结果,总结了 HMOs对婴幼儿的健康影响,并对HMOs的合成方法及应用现状进行了详细的介绍,为新一代婴幼儿配方粉的设计提供思路和参考.
文献关键词：
母乳低聚糖;结构;临床研究;合成;应用
中图分类号：
作者姓名：
封肖颖;荀一萍;薛玉玲;杨婉秋;袁庆彬;王世杰
作者机构：
君乐宝乳业集团有限公司,石家庄050221;河北科技大学食品与生物学院,石家庄050018
文献出处：
引用格式：
[1]封肖颖;荀一萍;薛玉玲;杨婉秋;袁庆彬;王世杰-.母乳低聚糖对婴幼儿的健康影响及在配方奶粉中的应用)[J].中国乳品工业,2022(09):40-46
A类：
B类：
母乳低聚糖,健康影响,配方奶粉,human,milk,oligosaccharides,HMOs,仅次于,乳糖,碳水化合物,化合物成分,大营,营养成分,遗传基因,基因特性,泌乳期,合成方法,方法及应用,婴幼儿配方粉
AB值：
0.315156
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