典型文献
阳离子交换树脂静态吸附法特异性分离乳清中乳铁蛋白的关键技术
文献摘要：
乳铁蛋白(lactoferrin,Lf)是一种对婴幼儿有重要生理功能的活性乳蛋白,掌握Lf特异性分离技术对打破国外技术垄断、降低成本、促进我国婴幼儿配方奶粉发展具有重要意义.该研究以乳清为原料,基于最大吸附量、吸附率、特异吸附为指标,对不同吸附剂做了筛选,探讨了工艺参数对吸附效果的影响及洗脱液离子浓度对洗脱效果的影响,研究了阳离子交换树脂X从乳清中静态吸附分离Lf工艺条件.结果表明,最佳的吸附条件为pH 5.17、搅拌转速为300 r/min、树脂与乳清的体积比为1:15、作用时间为3 h;最佳的洗脱条件为0.3 mol/L NaCl+0.02 mol/L磷酸盐缓冲液(phosphate buffer saline,PBS)、蒸馏水、0.9 mol/L NaCl+0.02 mol/L PBS顺次洗脱,乳清经过上述工艺处理获得Lf的蛋白纯度为95.5％,回收率为55.3％,获得的Lf纯度符合国家标准,吸附剂成本较低,具备工业化分离Lf的潜力.
文献关键词：
乳铁蛋白;离子交换树脂;静态吸附;特异性
中图分类号：
作者姓名：
杜健;张光艳;董博;王瑞琦;刘银雪;刘同杰;易华西;公丕民;张兰威
作者机构：
中国海洋大学 食品科学与工程学院,山东 青岛,266000
文献出处：
引用格式：
[1]杜健;张光艳;董博;王瑞琦;刘银雪;刘同杰;易华西;公丕民;张兰威-.阳离子交换树脂静态吸附法特异性分离乳清中乳铁蛋白的关键技术)[J].食品与发酵工业,2022(03):99-106
A类：
B类：
阳离子交换树脂,静态吸附,吸附法,法特,特异性分离,乳清,乳铁蛋白,lactoferrin,Lf,生理功能,乳蛋白,分离技术,技术垄断,降低成本,婴幼儿配方奶粉,吸附量,吸附率,吸附剂,吸附效果,洗脱液,离子浓度,吸附分离,工艺条件,吸附条件,搅拌转速,体积比,作用时间,洗脱条件,NaCl+0,磷酸盐缓冲液,phosphate,buffer,saline,PBS,蒸馏水,顺次,工艺处理,蛋白纯度,符合国家
AB值：
0.348078
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