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添加α-乳白蛋白和色氨酸的婴儿配方奶粉对新生大鼠脑发育的影响
文献摘要：
为研究添加α-乳白蛋白和色氨酸的升级婴儿配方奶粉对新生大鼠大脑发育的影响,以30只7日龄的SD大鼠为实验对象,随机分为3组.鼠乳喂养组(空白对照)、普通婴儿配方奶粉喂养组和升级婴儿配方奶粉喂养组,混合喂养21 d后,通过测定大鼠生长发育指标、神经功能及肠道菌群,探究升级婴儿配方奶粉对新生大鼠脑发育的影响.结果表明:升级婴儿配方奶粉在属水平上能恢复肠道菌群的丰度,显著增加有益菌阿克曼氏菌属的含量,有助于建立良好的肠道菌群;可显著提高大鼠血清及间脑组织中5-羟色胺(5-HT)及其代谢产物的浓度,有助于促进神经发育.结论:添加α-乳白蛋白和色氨酸的升级婴儿配方奶粉,能显著增加新生大鼠肠道有益菌的丰度以及血清和间脑组织中5-HT及其代谢产物的浓度,对肠道和神经发育有潜在的健康益处.本研究可为婴幼儿配方奶粉的升级提供理论基础和科学依据.
文献关键词：
升级婴儿配奶粉;脑发育;神经功能;肠道菌群
中图分类号：
作者姓名：
张一帆;逄金柱;米丽娟;李依璇
作者机构：
中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100183;内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 北京 101107;中国农业大学营养与健康系(营养与健康研究院) 北京100083
文献出处：
引用格式：
[1]张一帆;逄金柱;米丽娟;李依璇-.添加α-乳白蛋白和色氨酸的婴儿配方奶粉对新生大鼠脑发育的影响)[J].中国食品学报,2022(05):129-136
A类：
升级婴儿配奶粉
B类：
乳白,色氨酸,婴儿配方奶粉,新生大鼠,大脑发育,日龄,实验对象,空白对照,混合喂养,生长发育指标,神经功能,肠道菌群,有益菌,阿克曼氏菌,大鼠血清,间脑,脑组织,羟色胺,HT,代谢产物,神经发育,健康益处,婴幼儿配方奶粉
AB值：
0.17909
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